E' un programma di lavoro in itinere che scaturisce dalla collaborazione e dall'interesse scientifico-culturale, all'interno di COMEN,  tra alcuni studiosi appartenenti a varie strutture universitarie.
Il programma guarda con particolare attenzione alla valorizzazione socio-economica delle aree cosiddette marginali (territori interni delle regioni mediterranee), attraverso il recupero, in termini produttivi, delle essenze vegetali mediterranee di tipo officinale e tintoreo. Sono molteplici i collegamenti di tipo antropologico, socio-culturale e storico.
Inoltre, attraverso sostegni specifici della U.E., si rendono anche possibili investimenti produttivi nel settore.
Chiunque abbia interesse al tema, si metta in contatto con noi.